Análise de Leite e Derivados
Gerber Instruments
Todo o material para análise de leite e lacticínios. O químico suíço Dr. Niklaus Gerber fundou em 1892 a empresa que futuramente se tornou numa referência em análise de laticínios. Tanto os instrumentos desenvolvidos como as práticas iniciadas pelo Dr. N. Gerber são indispensáveis em qualquer laboratório.
Gamas de equipamentos
- Determinação de gordura de acordo com Gerber
- Extracção de gordura de acordo com Mojonnier
- Determinação da densidade
- Determinação da acidez
- Determinação do ponto de congelação
- Microbiologia
- Determinação da matéria seca
- Exames especiais